悅品烤鴨｜高雄烤鴨・廣式掛爐工藝

一道經典烤鴨，成就於食材、火候與職人手藝的層層講究。

位於 Hotel dùa 高雄館 3 樓的悅品中餐廳，提供廣式烤鴨、港式點心及經典中式料理，是許多家庭聚餐、商務宴請與節慶聚會的理想選擇。
其中，招牌料理「悅品烤鴨」更是許多饕客到訪時必點的經典美味。

悅品中餐廳多年來致力於傳承經典中式料理文化，透過嚴選食材與職人手藝，打造兼具傳統與細膩風味的代表料理。

嚴選櫻桃鴨

悅品選用油脂分布均勻、肉質細嫩的櫻桃鴨，經適當熟成與細火烘烤，使鴨皮酥香、鴨肉鮮嫩多汁，完整展現櫻桃鴨細膩且富有層次的風味。

傳統廣式掛爐工法

承襲廣式掛爐工藝，師傅依循多年經驗掌握火候與燒製時間，讓鴨皮均勻上色，呈現迷人的琥珀色澤，同時保留肉汁與濃郁鴨香，造就外酥內嫩的經典口感。

桌邊片鴨服務

由專人於桌邊片鴨，依照鴨體紋理俐落下刀，讓每一片烤鴨都兼具酥脆外皮與鮮嫩肉質，完整呈現廣式烤鴨最佳風味，也為用餐增添儀式感。

適合聚餐共享的經典料理

無論是家庭聚餐、朋友聚會、商務宴請或節慶聚餐，悅品烤鴨都是廣受喜愛的經典選擇。透過細膩的料理工藝與穩定的品質，陪伴每一次重要相聚。

用餐資訊

店內享用 | 採預約制，請於用餐日前 3 天完成預訂，前往訂位。

外帶自取 | 請於取餐日前 1 天完成預訂，前往線上預訂。

誠摯邀請您蒞臨 Hotel dùa 高雄館 3 樓｜悅品中餐廳，親自品味悅品烤鴨細火慢烤的經典風味，感受廣式掛爐工藝與職人手藝交織而成的中式美饌。

悅品中餐廳｜用餐資訊

訂位專線｜07-536-2999

線上訂位｜立即預約座位

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外帶自取｜線上預訂悅品烤鴨

餐廳地址｜Hotel dùa 林森館 3F，高雄市新興區林森一路 165 號